株式会社アラウンドテーブルズ

「企業は人なり」。
パナソニックの創業者である松下幸之助翁の言葉が示すように、いつの世もどの業界も、優秀な人材は経営の要です。

人材の重要性は、近年さらに高まっており、日本政策金融公庫が実施した「新規開業パネル調査」によると、調査期間の5年間（2011年から2015年）において、「経営上苦労している点」に「従業員不足」を挙げた経営者は18.3％から28.7％に、「必要な能力をもった従業員を採用できない」は18.6％から25.0％に急増しています。

飲食業界は、優秀な人材を最も必要とする業界の一つです。
優れたスタッフがいることで、円滑なオペレーションが成り立ちます。
優れた調理担当者がいることで、お客様に満足いただける食事が提供されます。
そして、優れた店舗責任者がいることで、効率的な店舗運営が実現されるのです。

しかしこうした人材を採用できないどころか、巡り合う機会さえ少ないのが、業界の実情でしょう。東京都の有効求人倍率は、飲食調理業で5.79、接客業では7.58（2017年6月、総務省統計局）にまで達しており、極端な「売り手市場」となっています。
それに伴い人件費も上昇し、さらには酒税法改正による酒類の小売価格の上昇など、飲食業界を取り囲む状況は日増しに厳しくなっています。
私たちはこうした飲食業界の現状に危機感を抱き、“即戦力“となる人材をお引き合わせすることで、悩める経営者の助けになるべく「アラウンドテーブルズ」を立ち上げました。

店舗ビジネスにおける人材の影響力は絶大です。たった一名の一廉の人物の加入が、店舗業績に大きな影響を及ぼします。
私たちは採用を通じ、経営者の問題を解決し、飲食業界の変革に貢献いたします。

代表取締役　岡野　旅人